Brutaria «BRUTARIA.COM»

Această tradiție națională a apărut multe secole în urmă și se transmite din generație în generație, păstrîndu-se pînă în zilele noastre.

Nu ne putem închipui o ceremonie de nuntă din Moldova fără atributele principale, așa cum sunt colacii. Anume pîinea și sarea reprezintă simbolul soarelui, prosperității și înțelegerii în casă. Cu colacii se întîmpină oaspeții dragi, exprimîndu-le un adînc respect și onorabilitate, se binecuvîntează tinerii însurăței, dorindu-le prosperitate și bogăție.

Colacii tradiționali trebuie să fie proaspeți, dulci, gustoși, cu o aromă deosebită, cu coajă rumenă, împodobiți cu ornamente, spice, flori și cosițe. Anume cu coacerea astfel de capodopere cerealiere se ocupă în decurs a 13 ani de zile compania familială siscom.Bruteria, care se află la 20 km de la Chișinău în satul Bardar, vă oferă un sortiment mare de produse de panificație pentru ceremonii, care sunt preparate din ingrediente de calitate superioară după rețete clasice moldovenești.

«Una din diferențele aluatului nostru de drojdie pentru colaci este capacitatea lui de a fi proaspăt un timp îndelungat mulțumită complexității rețetelor și tehnologiilor de producere», -ne explică proprietara «Sicom" Victoria Plugaru. «– Brutarii noștri primesc comenzi prealabile pentru colaci de diferite dimensiuni – mari, mai mult de 2 kg, dar și mai mici. Aluatul, conform preferințelor clientului, poate fi dulce și semidulce. Prețurile pentru producția «Brutaria.com” rămîn stabile din anul 2010».